Recetas

Surubí a la pizza

Ingredientes

Surubí en rodajas: 8 unidades

Queso Cremoso: 500 gr

Tomate en Rodajas: 8 unidades

Cebolla Rallada: 1 unidad

Jugo de limón: 2 limones exprimidos

Pimienta negra molida

Sal

Procedimiento

Salpimentar las rodajas de surubí, cortar las rodajas de tomate y el queso.

Una vez que las brasas estén en su punto justo, colocar las rodajas de surubí sobre la parrilla, cocinándose por media hora aproximadamente hasta que adquieran un color dorado.

Dar vuelta las rodajas y rociarlas con el jugo de limón.

Agregar las rodajas de tomate, la cebolla rallada, el queso cremoso y dejar cocinando 15 minutos más.